Recette détox

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Vous avez abusé du foie gras et de bûche glacée en Décembre ?

Nous aussi ! C’est pourquoi, nous vous avons concocté une recette détox avec notre produit du mois, le Poireau : une soupe de légumes verts pour votre repas de ce soir. Simple, efficace, drainante et digestive !

Les ingrédients miracles :

2 courgettes
3 blancs de poireau
3 branches de céleri
½ tête de fenouil
1 gousse d’ail
1 poignée de feuilles de persil plat
1 cuillère à café de cumin
1 L d’eau
Sel, poivre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive

A vous de jouer ! pour une recette simple et saine :

  1. Rincez vos légumes et découpez-les en cubes de même taille
  2. Faites suer les légumes dans une grande marmite avec l’huile d’olive pendant 5 minutes
  3. Couvrez avec de l’eau jusqu’à recouvrir les légumes
  4. Faites cuire 20 minutes à feu moyen en couvrant
  5. Ajoutez le cumin et mixez votre soupe en conservant bien l’eau de cuisson qui contient toutes les vitamines et minéraux
  6. Présentez avec quelques graines de cumin

Alors cette soupe détox, simple non ?

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Contactez-nous pour des légumes, fruits et produits de terroir de qualité, sélectionnés avec soin dans le respect des saisons et de la biodiversité.